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[导读]：苹果派的做法菜谱为您推荐大图正宗的苹果派的家常做法，苹果派的做法步骤图解，更多家常苹果派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
果味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
苹果2个
低筋粉160克
3人份
辅料
others
黄油50克
细砂糖15克
鸡蛋1个
蛋黄1个
黄油（炒）8克
细砂糖（炒）15克
盐（炒）1克
肉桂粉（炒）1克
水淀粉少量
苹果派的做法
步骤
step
1
准备低筋面粉，
步骤
step
2
黄油+细砂糖混合融化，
步骤
step
3
将黄油倒入面粉里，不断揉搓，
步骤
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4
揉成粗糙状，
步骤
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5
面粉里在打入一个鸡蛋，
步骤
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6
揉成团，放入冰箱冷藏，
步骤
step
7
苹果洗净去皮切成块，
步骤
step
8
黄油炒苹果，糖+盐+肉桂粉调味，
步骤
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9
炒至没有水分，倒入水淀粉，快速翻炒盛出，
步骤
step
10
取出面团，分成两份，
步骤
step
11
一份擀圆放在模具里，
步骤
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12
填上苹果馅，
步骤
step
13
剩余面团也擀成圆形，切成长条，
步骤
step
14
按自己喜好编花样，
步骤
step
15
将表面刷满蛋黄液，模具底部用筷子扎眼，
步骤
step
16
烤箱180°烤15分钟，调至165°在烤15分钟即可。
苹果派的成品图
苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
1:面团冰箱冷藏，具体时间我没太注意，反正炒完苹果后拿出来就好。
2:各家烤箱不同，温度高低会有差异，大家多注意观察上色情况，我用的是长帝。
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