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[导读]：巧克力蔓越莓吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力蔓越莓吐司的家常做法，巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图解，更多家常巧克力蔓越莓吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉260克
水120克
黄油15克
白砂糖40克
鸡蛋1个
酵母4克
盐1克
5人份
辅料
others
蔓越莓30克
耐烤巧克力豆20克
巧克力蔓越莓吐司的做法
步骤
step
1
主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
步骤
step
2
准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
步骤
step
3
28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
步骤
step
4
稍微收圆一下面团，继续发酵
步骤
step
5
面包机显示时间0的时候面团发酵完成
步骤
step
6
面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
步骤
step
7
取一个面团擀成长的牛舌状
步骤
step
8
在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
步骤
step
9
面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
步骤
step
10
取一个面团按扁，擀成长的细长条状，撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
步骤
step
11
面团从下往上卷起来
步骤
step
12
所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
步骤
step
13
发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
步骤
step
14
土司盒放入底层165度烤35分钟
步骤
step
15
土司烤熟出炉后脱模放凉
巧克力蔓越莓吐司的成品图
巧克力蔓越莓吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1.不同季节，不同品牌的面粉的吸水性不同，可以预留10克水后面再放
2.不同品牌的土司盒烤的温度和时间也不同，根据各自土司盒灵活调整
3.根据各自烤箱的脾气灵活调整土司的放置烤层，设置时间和温度
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