参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：白芝麻100克、绵白糖35克、麦芽糖35克、黄油5克
操作时间：15分钟
难度分析：初级

生芝麻倒入锅中，小火翻炒大概10分钟左右。

*芝麻一定要小火快炒，否则很容易糊。

炒至颜色微黄，倒入盘中备用。

*听到锅里“啪啦啪啦”，闻到芝麻的香味就是炒熟了。

不粘锅中放入黄油，慢慢让它融化。

*黄油可以从冰箱里拿出来直接使用，给宝宝吃要用动物性无盐黄油，这里不建议用食用油替换哈~

融化好的黄油中，加入白砂糖和麦芽糖。

*没有麦芽糖的也可以用蜂蜜或者全部砂糖来替换。但是麦芽糖有粘度，可以使糖果更柔润可口，并且可以降低甜度。

小火熬糖，一直等糖完全融化。

*一定要用小火熬糖。这个过程中一定要用硅胶铲不停地搅拌，以免糊锅。

一直加热到糖全部溶化成为液态无颗粒杂质，颜色变成均匀的琥珀色停火。

*看好我上图的状态和颜色，糖浆是这个方子的关键哦。

然后将熟芝麻倒回锅中，用刮刀快速翻拌，让糖浆和芝麻裹在一起，混合均匀。

把糖浆和黑芝麻翻炒均匀，让芝麻和糖浆尽可能的包裹在一起，变成芝麻团。

把炒好的芝麻糖从锅中倒出，然后快速用擀面杖擀薄。

*这个步骤速度一定要快，因为糖凝固的特别快，如果动作慢的话，就很难擀薄了。

*可以在案板上和擀面杖上涂点油防粘。

最后再直接切开成宝宝想吃的大小就可以了。

*芝麻糖一定要趁热切，不然放凉了就会切碎了，这一点大家一定要注意！

咬一口，越嚼越香，香到骨子里了。 这么健康的小零食，宝宝吃起来可是放心100倍啊。