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[导读]：黄油曲奇的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄油曲奇的家常做法，黄油曲奇的做法步骤图解，更多家常黄油曲奇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
蛋液50克
低筋面粉200克
辅料
others
裱花嘴1个
裱花袋1个
白砂糖35克
糖粉65克
黄油130克
黄油曲奇的做法
步骤
step
1
黄油软化，切小块
步骤
step
2
打至顺滑，加入糖粉和细砂糖
步骤
step
3
打至变白蓬松后，分次加入全蛋液
步骤
step
4
打至蓬松呈羽毛状
步骤
step
5
筛入低筋面粉
步骤
step
6
用刮刀翻拌至无干粉
步骤
step
7
装入有裱花嘴的裱花袋中
步骤
step
8
均匀挤入金色不沾烤盘中
步骤
step
9
送入预热好的烤盘中层：170度、上下火、烤17分钟
步骤
step
10
时间到，取出烤盘凉晾
黄油曲奇的成品图
黄油曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄油必须是软化到位的，才可以
2、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
3、花型可根据自己喜欢和自家的花嘴来看
4、烤制的温度和时间仅能参考
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