吐司面包
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉500克
牛奶250毫升
5人份
辅料
others
白糖30克
酵母5克
黄油30克
盐1克
鸡蛋1个
吐司面包的做法
步骤
step
1
面粉中放入酵母、黄油、牛奶、糖、鸡蛋和少许盐和成光滑的面团,放在温暖处发酵,这是发好的面团。
步骤
step
2
将面团揉一会排气
步骤
step
3
分成4个小面团
步骤
step
4
将小面团滚圆
步骤
step
5
擀开
步骤
step
6
从一端卷起来
步骤
step
7
依次做好后放入吐司模具中进行二发
步骤
step
8
发至八分满
步骤
step
9
烤箱预热180度,结束后将模具放入烤箱,烘烤25分钟
步骤
step
10
烤好后拿出
步骤
step
11
放在冷凉架上待凉
步骤
step
12
切成片即可
吐司面包的成品图
吐司面包的烹饪技巧
技巧
tips
温度根据自家烤箱调整,注意观察
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