鲜奶麻薯
[导读]:鲜奶麻薯的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜奶麻薯的家常做法,鲜奶麻薯的做法步骤图解,更多家常鲜奶麻薯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
牛奶200克
木薯粉15克
白砂糖10克
2人份
辅料
others
黄豆适量
鲜奶麻薯的做法
步骤
step
1
食材都准备好。
步骤
step
2
黄豆洗干净,沥干水分后倒入烤盘,铺平后放入烤箱,180度烘烤十分钟,端出来看看,如果水分比较多的话,可以再加烤十分钟,直到能闻到浓浓的黄豆香味,而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。将熟透的黄豆稍微放凉,这时候豆子就会变得很脆。尝一个,香气四溢。
步骤
step
3
将黄豆倒入破壁机中,加入两大勺白糖(这个白糖不是食谱里的量,根据自己的喜好添加)
步骤
step
4
用打粉键,将黄豆打成细腻的粉末状,一次可以多做点,放在密封的容器里保存。
步骤
step
5
将牛奶倒入碗中。
步骤
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6
加入白砂糖、木薯粉,用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
步骤
step
7
将拌好的粉浆倒入锅中,开小火,用筷子快速快速搅拌。
步骤
step
8
搅拌至粘稠状态,熄火。
步骤
step
9
将拌好的木薯粉糊倒入黄豆粉中即可上桌。
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鲜奶麻薯的成品图
鲜奶麻薯的烹饪技巧
技巧
tips
黄豆粉一次可以多做点,可以保存很长的时间,这样早上就可以节省打粉的时间了,木薯粉糊糊一分钟不到就能煮熟,所以这道早餐,基本上五分钟都不需要呢,非常省事。糊糊特别浓稠容易粘锅,煮得时候建议用不粘锅哦。
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