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鲜奶麻薯

发布时间:2021-08-30 05:59:44分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛奶200克 木薯粉15克 白砂糖10克 2人份
辅料 others
黄豆适量

鲜奶麻薯的做法

步骤 step

1

鲜奶麻薯的步骤

食材都准备好。

步骤 step

2

鲜奶麻薯的步骤

黄豆洗干净,沥干水分后倒入烤盘,铺平后放入烤箱,180度烘烤十分钟,端出来看看,如果水分比较多的话,可以再加烤十分钟,直到能闻到浓浓的黄豆香味,而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。将熟透的黄豆稍微放凉,这时候豆子就会变得很脆。尝一个,香气四溢。

步骤 step

3

鲜奶麻薯的步骤

将黄豆倒入破壁机中,加入两大勺白糖(这个白糖不是食谱里的量,根据自己的喜好添加)

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4

鲜奶麻薯的步骤

用打粉键,将黄豆打成细腻的粉末状,一次可以多做点,放在密封的容器里保存。

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鲜奶麻薯的步骤

将牛奶倒入碗中。

步骤 step

6

鲜奶麻薯的步骤

加入白砂糖、木薯粉,用筷子搅拌均匀至无干粉状态。

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7

鲜奶麻薯的步骤

将拌好的粉浆倒入锅中,开小火,用筷子快速快速搅拌。

步骤 step

8

鲜奶麻薯的步骤

搅拌至粘稠状态,熄火。

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鲜奶麻薯的步骤

将拌好的木薯粉糊倒入黄豆粉中即可上桌。
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鲜奶麻薯的成品图

鲜奶麻薯成品图
鲜奶麻薯成品图
鲜奶麻薯成品图
鲜奶麻薯成品图

鲜奶麻薯的烹饪技巧

技巧 tips

黄豆粉一次可以多做点,可以保存很长的时间,这样早上就可以节省打粉的时间了,木薯粉糊糊一分钟不到就能煮熟,所以这道早餐,基本上五分钟都不需要呢,非常省事。糊糊特别浓稠容易粘锅,煮得时候建议用不粘锅哦。

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