香烤鸡胗

发布时间：2021-08-30 05:55:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胗4个 2人份

辅料 others

料酒50毫升 孜然粉适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量 油少许 葱姜2片

香烤鸡胗的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

鸡胗洗净切片，加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥，再清洗几遍去血水

步骤 step

鸡胗里加入1勺半蚝油，半匙生抽，加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀盐半小时

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把腌好的鸡胗用竹签串起来

步骤 step

烤箱180度烤20-25分钟，出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉

技巧 tips

1：鸡胗不用切得很薄，不然没口感，而且不方便串竹签
2：鸡胗是内脏，会比较腥，要用料酒去腥后再调味

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