菜系及功效：家常菜谱

蜜汁红枣原料：红枣500克，橘子瓣16个，白糖150克，蜂蜜50克。

蜜汁红枣的做法

(1)把选好的大枣洗净，控干水，放入碗内，加入清水浸泡，至回软涨大，捞出沥干水分，再用小尖刀在蒂处将枣核挖出待用。

(2)炒勺内加适量清水和白糖，放入挖出核的红枣，用旺火烧开后，改用小火烧至汁微浓时，捞出红枣，摆入平盘内，周围摆入橘子瓣(把橘子瓣先上屉蒸5分钟)。

(3)把炒勺内糖汁加蜂蜜，烧至汁浓时，浇在红枣与橘子瓣上即成。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效