菜系及功效：家常菜谱

绿豆海带汤

原料：发好的海带200克．绿豆60克，大米30克．陈皮6克，红糖60克。

绿豆海带汤的做法

(1)把海带洗净，切成细丝，用开水烫一下．捞出，控净水。大米、绿豆、陈皮分别洗净。

(2)铝锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开后，改用慢火煮至绿豆开花，放入红糖搅匀即可食用(不喜甜食可用盐调味)。