芒果软糖

发布时间：2021-10-08 16:56:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

芒果泥300克 麦芽糖浆20克 棉花糖100克 吉利丁片10克

辅料 others

白砂糖10克

芒果软糖的做法

步骤 step

食材备好

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芒果去皮去核用破壁机榨成果泥

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吉利丁片用冷水泡软

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芒果泥加入麦芽糖浆搅匀

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放置火上小火搅拌熬制浓稠

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加入棉花糖，继续慢火搅至棉花糖融化

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最后加入吉利丁片搅匀即可

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做好的芒果糖浆倒入铺好保鲜膜的保鲜盒粒

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冷藏定型后取出

步骤 step

切块裹上白砂糖好吃的芒果软糖就好了

步骤 step

芒果味儿十足，软软的富有弹性

技巧 tips

加麦芽糖可以更好的凝固成型，吃不了要冷藏起来

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