酸草莓大变身#超美味的草莓酱#

发布时间：2021-10-08 16:51:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

草莓700克 3人份

辅料 others

柠檬1/2个 白砂糖50克 冰糖50克

酸草莓大变身#超美味的草莓酱#的做法

步骤 step

草莓洗净，水中放一勺盐，浸泡10分钟左右。（用盐水泡一下，可以有效降低水果里的酸涩味）

步骤 step

白砂糖50克左右，用量可以适当调整。

步骤 step

冰糖50可，用量也可以根据个人口味适当调整。

步骤 step

浸泡后的草莓

步骤 step

撒上白砂糖，拌匀后腌10分钟左右。

步骤 step

腌好的草莓汤汁，有出胶感。可以稍微把草莓片捣碎。

步骤 step

放入锅中，中火烧开后，调小火慢煮，煮的过程中要多多搅拌。

步骤 step

锅中的草莓呈现粘稠状，挤入柠檬汁，放入冰糖。继续小火熬制。熬制过程需搅拌、搅拌、搅拌

技巧 tips

熬好的草莓酱酸酸甜甜的，吃起来还有有淡淡
的草莓清香，爱了

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