杯子蛋糕
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工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋5个
蛋糕粉150克
2人份
辅料
others
油50克
糖80克
芝麻适量
杯子蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好鸡蛋,蛋糕粉,油和糖。
步骤
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2
准备好面粉筛,刮刀。
步骤
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3
鸡蛋加入盆里。
步骤
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4
加糖打发。
步骤
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5
面粉倒入筛内。
步骤
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6
蛋液打发好了,筛入蛋糕粉。
步骤
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7
用刮刀上下切拌均匀。
步骤
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8
加入玉米油切拌均匀。
步骤
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9
准备好纸杯。
步骤
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10
倒入面糊。
步骤
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11
撒上芝麻。
步骤
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12
烤箱先预热,再放入烤盘。
步骤
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13
165度,上下火烤25分钟。
步骤
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14
取出烤盘。
步骤
step
15
拿出蛋糕。
杯子蛋糕的成品图
杯子蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、全蛋不太好打发,冬天底下放盆热水或加几滴醋容易打发。
2、加面粉和油的时候,要上下切拌,避免消泡。
3、加点芝麻点缀一下更香更漂亮。
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