麻薯包

发布时间：2021-10-07 00:04:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

麻薯预拌粉200克 玉米油32克 全蛋液40克 水96克 黑芝麻8克 3人份

辅料 others

水(喷表面)适量

麻薯包的做法

步骤 step

准备好材料

步骤 step

材料直接放在面缸中，把清水和玉米油加入称量好的麻薯预拌粉中，再把打散的鸡蛋称量加入，

步骤 step

面揉成团后，将黑芝麻加入麻薯面团中，揉匀

步骤 step

揉好将面团取出

步骤 step

将麻薯面团平均分成12颗，每颗约30克\n

步骤 step

搓圆好的面团表面喷上一层水雾，帮助表面结壳

步骤 step

送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟\n

步骤 step

麻薯表面微微上色，表示熟透，可以出炉

技巧 tips

建议现做现吃，以保证味道和口感。常温可以保存2天左右，冷藏可以保存3-5天，但麻薯包多少会老化，导致口感变差\n\n

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