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[导读]：南瓜麻薯包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜麻薯包的家常做法，南瓜麻薯包的做法步骤图解，更多家常南瓜麻薯包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
高级厨师
主料
main
大包粉250克
白糖40克
酵母4克
盐3克
奶粉25克
南瓜泥160克
鸡蛋25克
黄油25克
辅料
others
麻薯粉250克
糖70克
蔓越莓一把
杏仁片一把
南瓜籽一把
蛋液少许
黄油10克
南瓜麻薯包的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
南瓜蒸熟放凉
步骤
step
3
将主料里的食材除黄油外全部放入面包桶，设置两个揉面程序后加黄油，继续一个揉面程序，然后将面团发酵好
步骤
step
4
辅料里的麻薯粉加上糖、黄油蔓越莓干，揉至没有干粉颗粒
步骤
step
5
面团发酵好，取出来（我这个发酵稍微有点过了）
步骤
step
6
排气
步骤
step
7
将南瓜面团分成50克一份，一共14个，麻薯面团也分成14个
步骤
step
8
南瓜面擀圆后，将麻薯面团放在中间包裹起来
步骤
step
9
收口朝下
步骤
step
10
放在温暖的地方二发至两倍大
步骤
step
11
装饰用坚果准备
步骤
step
12
二发好的面团上刷上鸡蛋液，将坚果撒在上面
步骤
step
13
烤箱预热，将面包胚放入烤箱中层，180度烤15分钟，最后十分钟的时候盖上锡纸，防止上色
步骤
step
14
烤好的面包出炉后趁热刷上黄油
南瓜麻薯包的成品图
南瓜麻薯包的烹饪技巧
技巧
tips
1、检查面团发酵是否到位，用手指头撮一个洞，洞口不坍塌不回缩就表示发酵到位了。
2、蔓越莓干稍微切碎点。
3、烤好后趁热刷上一层融化的黄油，色泽更漂亮哦。
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