爆浆蓝莓蛋挞

发布时间：2021-10-05 22:36:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：爆浆蓝莓蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的爆浆蓝莓蛋挞的家常做法，爆浆蓝莓蛋挞的做法步骤图解，更多家常爆浆蓝莓蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

蛋挞皮10个 蓝莓1盒 3人份

辅料 others

牛奶60克 淡奶油100克 低筋面粉5克 鸡蛋黄2个 细砂糖15克

爆浆蓝莓蛋挞的做法

步骤 step

打出鸡蛋黄，加糖搅拌均匀

步骤 step

加入牛奶(或水)和淡奶油，搅拌均匀

步骤 step

加入低筋面粉拌均匀

步骤 step

然后把拌好的挞液，过筛

步骤 step

最后得到非常细滑的蛋挞液

步骤 step

新鲜的蓝莓泡洗干净

步骤 step

蛋挞皮摆在烤盘上

步骤 step

先放入洗好的蓝莓

步骤 step

然后灌入九分满的蛋挞液

步骤 step

烤箱温度设置为200度，预热20分钟；然后把烤盘放于烤箱第三层，上下管烤15分钟即成

步骤 step

烤好的蓝莓蛋挞要趁热吃，皮酥脆馅软嫩

技巧 tips

1、往挞皮里装挞水的时候要再次把挞水搅拌均匀，避免低筋粉沉在碗底，挞液不均匀
2、蓝莓最好是新鲜的，预热才会有诱人食欲的爆浆
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱，型号为ET1065PS-21SE，65L超大容量，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！