劲爆鸡米花

发布时间：2021-10-05 22:30:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 蒜香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿4只 盐1小勺 生抽2勺 蒜粉1小勺 鸡粉1小勺 葱姜粉1小勺 面粉80克

辅料 others

家乐炸粉10克 玉米淀粉20克

劲爆鸡米花的做法

步骤 step

取鸡腿肉要用锋利的刀，先从筋的部位打圈切断

步骤 step

再竖着切一刀，轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了

步骤 step

如图，是不是取得很干净啊

步骤 step

切成块状，大小按自己喜欢

步骤 step

把调料都加到料理碗中拌均匀腌制一会

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把粉类的都放到保鲜袋混合均匀

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把腌制好的鸡肉都倒进保鲜袋中摇均匀

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锅里坐油加热码入鸡肉

步骤 step

炸好捞在沥油架上，沥干油即可

步骤 step

成品图

技巧 tips

1.做鸡米花也可以用鸡胸肉，这个可以按个人的喜好
2.鸡肉要先腌制，腌制隔夜会更入味
3.炸的时候控制在中小火

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