五彩缤纷土豆泥

发布时间：2021-10-05 22:25:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 奶香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆2个 黄瓜半根 胡萝卜半根 玉米粒1小撮 青椒半个 豌豆粒1小撮 2人份

辅料 others

花生油适量 淡奶油适量 盐适量 味精适量

五彩缤纷土豆泥的做法

步骤 step

将土豆洗干净，切成块，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸15-20分钟，中途可以用筷子扎一下，如果能扎到底，说明熟透了。

步骤 step

稍微晾一会儿，趁热剥去土豆皮，用勺将土豆压成泥。

步骤 step

加入适量淡奶油，搅拌均匀，不要太稀。

步骤 step

将豌豆粒和玉米粒洗干净，将胡萝卜、黄瓜和青椒切成丁，装盘备用。

步骤 step

锅中放入适量油，油热，放入什锦粒煸炒。

步骤 step

什锦粒炒香炒熟后，放入土豆泥，并且加入适量的黑胡椒粉、盐和味精。

步骤 step

炒至所有调料混合均匀。

步骤 step

将土豆泥放凉，装入盘中。

步骤 step

用喜欢的模具压出想要的形状，摆盘即可。

技巧 tips

1.土豆一定要蒸熟，不然对身体有害。
2.土豆要选择形状圆一点的粉质土豆。

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