蓝莓雪媚娘
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工艺
其它工艺
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
雪媚娘皮 220克
淡奶油150克
蓝莓酱适量
戚风蛋糕50克
2人份
辅料
others
细砂糖15克
蓝莓雪媚娘的做法
步骤
step
1
将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。
步骤
step
2
称量好细砂糖。
步骤
step
3
倒入淡奶油中,用电动打蛋器打发。
步骤
step
4
打发至8分发即可。
步骤
step
5
将雪媚娘皮上的粉刷掉。
步骤
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6
放在小圆杯子上。
步骤
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7
放些奶油,再放些蓝莓酱。
步骤
step
8
将蛋糕剪成圆形,放到蓝莓酱上。
步骤
step
9
将雪媚娘皮对角捏紧。
步骤
step
10
倒扣在纸模上即可。
蓝莓雪媚娘的成品图
蓝莓雪媚娘的烹饪技巧
技巧
tips
这种现成的雪媚娘皮比较厚,捏时注意力度,避免破裂。
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