核桃香蕉松饼
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工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
蛋糕粉90克
4人份
辅料
others
葵花籽油37克
蜂蜜1/2茶匙
盐2克
朗姆酒15毫升
鸡蛋3个
白糖20克
香蕉2个
熟山核桃适量
糖粉适量
核桃香蕉松饼的做法
步骤
step
1
准备所有食材
步骤
step
2
香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
步骤
step
3
鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
步骤
step
4
过筛蛋糕粉
步骤
step
5
翻拌均匀后沿刮刀倒入油
步骤
step
6
翻拌至油和蛋糊完全融合
步骤
step
7
不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
步骤
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8
翻拌至油和蛋糊完全融合
步骤
step
9
翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
步骤
step
10
用朗姆酒和蜂蜜混合均匀成糖浆
步骤
step
11
取一片饼刷上糖浆
步骤
step
12
再加上香蕉片和核桃碎
步骤
step
13
反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
核桃香蕉松饼的成品图
核桃香蕉松饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火
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