菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页砂锅烤红薯
[导读]：砂锅烤红薯的做法菜谱为您推荐大图正宗的砂锅烤红薯的家常做法，砂锅烤红薯的做法步骤图解，更多家常砂锅烤红薯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
红薯2个
锡纸2张
2人份
辅料
others
小石头 适量
黑乐砂锅 1个
砂锅烤红薯的做法
步骤
step
1
红薯洗干净，用厨房纸擦干水分备用（红薯大小在一致，方便一起烤熟）
步骤
step
2
新砂锅用拧干的湿毛巾擦干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方（锅口也要通风），晾干备用
步骤
step
3
小石头放在砂锅底部（1cm左右大小的石子最好）
步骤
step
4
锡纸铺在石头上，周围贴近锅壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的的部分包住锅的边沿）
步骤
step
5
把红薯均匀地放在锅中
步骤
step
6
盖上锅盖，中火烤40分钟左右，期间每隔15分钟左右开盖将红薯翻一次面。
步骤
step
7
关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去红薯，说明已烤熟了。
步骤
step
8
用砂锅烤红薯，香甜好吃！比烤箱快，也不会象微波炉烤的那么干，水分适中，有的还会流出“糖油”
步骤
step
9
软糯香甜、美味可口的砂锅石子烤红薯。
砂锅烤红薯的成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
技巧
tips
1、普通砂锅不能用来烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2、具体所需时间，会因为红薯大小、火力大小不同而不同。
3、给红薯翻面的时候，可以把锅里面多余的水份擦干，这样烤的红薯才不会湿哒哒的，会更香。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：银耳百合雪梨汤
下一篇：蒲瓜筒骨汤
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部