山药鸡蛋红枣糕

发布时间：2021-10-06 05:14:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

山药50克 枣若干 鸡蛋2个

辅料 others

黑芝麻粉适量

山药鸡蛋红枣糕的做法

步骤 step

山药去皮，切成小片或者小块，鲜枣或者红枣去好外皮，切成小丁备用；

步骤 step

将山药放入搅拌机中，打入2颗鸡蛋；

步骤 step

将山药和鸡蛋搅打均匀，变成细腻的山药泥，倒入碗中，用勺子搅拌一下，将红枣倒入山药鸡蛋糊中，用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均；

步骤 step

在模具中铺上烘焙纸防粘，倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊，撒上适量黑芝麻粉；

步骤 step

放入蒸锅中，蒸20分钟，把山药糕蒸熟即可。

技巧 tips

补气养血，健脾养胃。

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