高颜值又美味名媛同款下午茶——麦香麻薯

发布时间：2021-10-06 05:07:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

金味麦片1包 糯米粉100克 清水350克 椰子油20克 面粉120克 砂糖30克 泡打粉1克 3人份

辅料 others

椰子油少许 巧克力酱少许 椰丝少许

高颜值又美味名媛同款下午茶——麦香麻薯的做法

步骤 step

麻薯材料混合均匀至无颗粒状粉，盖上保鲜膜扎小洞上锅蒸20分分钟左右。

步骤 step

蒸好的麻薯趁热取出加入十克椰子油揉成面团。我用面包机高速搅拌揉，用时3分钟。

步骤 step

华夫饼面糊材料搅拌均匀后再加入椰子油（可不融化）搅拌均匀的面糊静止五分钟

步骤 step

华夫饼机器中火预热，取少许的椰子油融化华夫饼机模具。舀面糊入机器里，不合盖子等面糊稍微凝固加入麻薯团后，在麻薯团面淋上面糊后合上盖子。

步骤 step

等华夫饼机器水汽即可翻转机器一分钟（无反转功能的华夫饼机需要手动翻转机器。这样松饼内部受热均匀松软点）

步骤 step

这个量的面糊可做17cm直径的华夫饼2张

步骤 step

摆盘淋上少许巧克力酱跟椰丝水果做装饰

步骤 step

米凡欧斯华夫饼机乐享烘培

技巧 tips

面糊静止下再继续操作出品会更加外酥里松软。

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