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[导读]：甜甜圈的做法菜谱为您推荐大图正宗的甜甜圈的家常做法，甜甜圈的做法步骤图解，更多家常甜甜圈怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉230克
低筋面粉20克
酵母4克
3人份
辅料
others
鸡蛋1个
盐1克
绵白糖40克
牛奶110克
玉米油15克
甜甜圈的做法
步骤
step
1
面包桶内放入高筋粉230克、低筋粉20克、盐1克、鸡蛋一个（50克）、糖40克、牛奶110克、玉米油15克、酵母4克
步骤
step
2
面包机搅拌约40分钟左右
步骤
step
3
面团揉好后取出，将面团擀开，厚度大概1厘米，用一小碗扣在面皮上（稍微用点力），有模具更好
步骤
step
4
再用裱花嘴扣在圆皮中间
步骤
step
5
这样一个甜甜圈的坯子就做好了，剩下的面皮可以重复3到5的步骤，直到面皮做完
步骤
step
6
做好后放入烤盘内，不要靠太紧
步骤
step
7
放入烤箱进行发酵，同时放 一碗开水增加湿度，大概30分钟左右
步骤
step
8
起油锅，筷子放入油锅时冒小泡
步骤
step
9
放进发酵好的甜甜圈进行炸制，中火，油温控制在180度左右
步骤
step
10
炸至两面金黄捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油脂，撒点糖粉更加漂亮，吃起来外酥里嫩非常香甜
甜甜圈的成品图
甜甜圈的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖可以根据个人口味来添加；
2、擀皮的时候可以撒些高筋粉防粘；
3、油温一定要控制好，如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦，过低又会造成吸油太多的现象，吃起来比较油腻；
4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份，这样也会减少油脂摄入量。
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