好吃不上火的蒸蛋糕

发布时间：2021-10-06 04:45:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

小米粉80克 鸡蛋两个 3人份

辅料 others

牛奶80克 色拉油15克 白糖30克

好吃不上火的蒸蛋糕的做法

步骤 step

准备好所有的材料，把需要称重的称好\n

步骤 step

牛奶加热起小泡泡即可

步骤 step

加入油搅拌均匀

步骤 step

塞入低粉，翻拌均匀

步骤 step

加入蛋黄，翻拌均匀

步骤 step

打发蛋清，打发到干性状态

步骤 step

打发好的蛋清混合蛋黄糊

步骤 step

倒入准备好的模具，盖上保鲜膜，用牙签戳洞

步骤 step

水开蒸中小火50分钟

技巧 tips

一定要中小火蒸，不然容易蘑菇顶

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