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[导读]：金银元宝饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的金银元宝饺的家常做法，金银元宝饺的做法步骤图解，更多家常金银元宝饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
熟南瓜（黄色面团）100克
面粉（黄色面团）200克
面粉（白色面团）150克
清水（白色面团）65克
2人份
辅料
others
猪肉馅200克
韭菜120克
鲜香菇60克
泡发黑木耳60克
荸荠90克
生抽适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
香油1小勺
黑胡椒粉1小勺
姜末适量
金银元宝饺的做法
步骤
step
1
将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁，荸荠也切成小丁荸荠
步骤
step
2
加入猪肉馅里面，最后再加入韭菜和所有的调料拌匀备用
步骤
step
3
南瓜切薄块
步骤
step
4
放入蒸锅里面蒸上20分钟左右
步骤
step
5
蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面
步骤
step
6
和成光滑的面团，白色的面团部分，直接用清水和面做成
步骤
step
7
所有材料准备好，准备擀皮包制
步骤
step
8
先做黄色面团，面团擀成长条
步骤
step
9
均匀的分成小份
步骤
step
10
再揉圆一点，擀成圆皮
步骤
step
11
中间放入肉馅
步骤
step
12
对折成半圆
步骤
step
13
捏住两端，向中间合拢捏紧就做好
步骤
step
14
白色的面团也这样做好
步骤
step
15
水烧开后，里面放一小勺的油，一点点盐，再放入饺子煮到浮起来就可以了！
金银元宝饺的成品图
金银元宝饺的烹饪技巧
技巧
tips
1.用的熟南瓜泥和面，南瓜要选那种老南瓜。
2.南瓜泥和面粉的比例基本上是1:2.当然具体情况要根据南瓜蒸熟的水分来调节面粉量，尽量和的硬一点，会更好造型。
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