油酥小圆饼

发布时间：2021-10-06 04:47:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉100克 白糖40克 植物油30克 鸡蛋30克 5人份

辅料 others

小苏打1.5克

油酥小圆饼的做法

步骤 step

面粉100克，植物油30克，白糖40克，鸡蛋30克，小苏打1.5克

步骤 step

把糖，蛋，油，小苏打倒入大碗，充分搅拌至糖完全溶化，加入面粉，拌和成面团

步骤 step

倒在案台上，擀成0.3厘米厚的大片，用瓶盖印出小圆片，排入烤盘，放入预热200度的烤箱，中层，烤约10分钟左右，表面金黄出炉

步骤 step

技巧 tips

这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状

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