砂锅莲藕红薯粉

发布时间：2021-10-05 01:06:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

红薯粉1把 青菜3片 莲藕1/4个 胡萝卜1/4个 瘦肉100克 洋葱1/3个 鹌鹑蛋2个 脆皮肠1根 1人份

辅料 others

油5克 盐3克 酱油2克 鸡粉1勺 姜1片

砂锅莲藕红薯粉的做法

步骤 step

红薯粉提前泡软，青菜清洗

步骤 step

瘦肉剁成肉末，鹌鹑蛋事先煮熟了，胡萝卜，莲藕切成末，洋葱切大块一点点。葱切丝

步骤 step

锅烧热，放入食用油，爆香姜丝，加入瘦肉翻炒。加盐。

步骤 step

加酱油

步骤 step

加入莲藕，胡萝卜丁，翻炒，加盐调味，加少许水焖一下。

步骤 step

最后加入洋葱翻炒

步骤 step

我试了下味，又加了少许生粉勾茨。熟了即关火。

步骤 step

小红锅加入适量水，烧开

步骤 step

加入红薯粉煮熟。最后加入脆皮肠

步骤 step

加盐，鸡粉调下味。

步骤 step

加入青菜，OK后，加入炒好的莲藕胡萝卜肉末。最后撒上葱花，小红锅有一好处，这大小刚好一个人的量，不用再拿碗盛出来了。直接就着小红锅吃红薯粉罗。

技巧 tips

1、臊子的材料可以自由安排哦。我是冰箱刚好有这二项材料。
2、臊子弄好，最后才与红薯粉一起放哦。不要提前煮，否则没有什么味道了。
3、红薯粉要提前泡软下，比较容易煮哟。

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