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[导读]：懒人版糖醋排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的懒人版糖醋排骨的家常做法，懒人版糖醋排骨的做法步骤图解，更多家常懒人版糖醋排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
排骨700克
冰糖10块
香醋2勺
辅料
others
料酒1勺
盐适量
熟白芝麻适量
姜15克
懒人版糖醋排骨的做法
步骤
step
1
肋排骨斩成小块儿洗净。
步骤
step
2
放入冷水锅里烧开水去血沫。
步骤
step
3
捞出控水。
步骤
step
4
锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
步骤
step
5
炒到糖汁变褐色起密泡。吵糖色不要炒过头，炒过会苦。
步骤
step
6
把控干水的排骨放进翻炒。
步骤
step
7
姜丝放锅里一起炒匀出香味。
步骤
step
8
炒至每一块排骨都上糖色关火。
步骤
step
9
装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
步骤
step
10
程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
步骤
step
11
很省心是不是？
懒人版糖醋排骨的成品图
懒人版糖醋排骨的烹饪技巧
技巧
tips
电饭煲做这个排骨，水一定不要放多了。电饭煲不吃水，糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。如果是用普通锅来做的话水一次性加足，时间在40分钟左右，汤汁收干排骨熟烂即可。
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