红烧牛仔骨

发布时间：2021-10-04 10:04:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

牛仔骨700克 3人份

辅料 others

老抽适量 生姜适量 料酒适量 香料适量

红烧牛仔骨的做法

步骤 step

将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上

步骤 step

然后在沸水里焯过，洗掉泡沫

步骤 step

放入锅里加入老抽适量

步骤 step

在加入料酒和适量的清水

步骤 step

加生姜和香料，用大火开始煮

步骤 step

大火煮15分钟，然后转中火

步骤 step

再煮30分钟，加入冰糖，开始收汁

步骤 step

等到汤汁收得差不多了，即可起锅

技巧 tips

开始的时候一定要用清水浸泡出血水即可

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