凉拌花生米咸菜

发布时间：2021-09-23 21:01:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

花生仁(生)400克 芹菜50克 胡萝卜30克 4人份

辅料 others

盐1勺 鸡精1克 辣椒油1勺 八角2个 花椒2克

凉拌花生米咸菜的做法

步骤 step

花生米泡一夜，然后处理干净

步骤 step

冷水加花生米，加适量花椒和八角，开火煮大约30分钟左右，煮熟为止。然后捞出花椒和八角

步骤 step

将煮熟的花生米捞出控干备用

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准备芹菜和胡萝卜

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锅里烧开水，焯芹菜和胡萝卜

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然后捞出芹菜和胡萝卜，加到花生米中

步骤 step

加适量的盐和鸡精，加适量的辣椒油

步骤 step

拌匀就可以了

技巧 tips

喜欢香油的也可以加

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