爆炒手撕包菜

发布时间：2021-10-02 20:53:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

包菜半个

辅料 others

盐一撮 油一勺 干辣椒一撮

爆炒手撕包菜的做法

步骤 step

食材准备好

步骤 step

包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片

步骤 step

烧开一锅水，将包菜片倒进去汆烫至微微变软，捞出沥干水

步骤 step

油锅烧热，爆香干辣椒

步骤 step

将包菜片倒进去，翻炒片刻

步骤 step

加入少许盐，翻炒均匀即可出锅

技巧 tips

1、包菜还是手撕最好吃。
2、先汆烫再炒，口感比较软，如果喜欢脆脆地口感，可以将这一步省略。

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