家常炖鲅鱼

发布时间：2021-10-02 20:45:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：家常炖鲅鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的家常炖鲅鱼的家常做法，家常炖鲅鱼的做法步骤图解，更多家常家常炖鲅鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鲅鱼片1.5斤 3人份

辅料 others

盐8克 老抽1勺 糖2勺 八角1个 香叶1片 葱姜适量 料酒少许

家常炖鲅鱼的做法

步骤 step

鲅鱼片洗净切段，加盐料酒稍腌

步骤 step

沾面粉煎至两面金黄

步骤 step

炒糖，炒至微黄满锅小泡时，倒入鱼块

步骤 step

倒老抽上色

步骤 step

加水，没过鱼块，放调料，加盐，中小火炖20分钟左右，出锅撒香菜

技巧 tips

用的加水炒糖法，比用油炒容易掌握一些，不易糊。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！