炒鱿鱼花
[导读]:炒鱿鱼花的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒鱿鱼花的家常做法,炒鱿鱼花的做法步骤图解,更多家常炒鱿鱼花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鱿鱼板3条
辣椒1个
胡萝卜半根
3人份
辅料
others
葱花适量
酱油适量
盐适量
色拉油适量
炒鱿鱼花的做法
步骤
step
1
准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净,去除内脏,用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花。
步骤
step
2
烧适量热水,沸腾后,倒入鱿鱼板,卷起成花即可捞起。
步骤
step
3
倒掉热水,预热锅。锅烧热后,倒入少许色拉油,转动锅,让油分布均匀
步骤
step
4
加入胡萝卜翻炒
步骤
step
5
放入葱花和辣椒,翻炒。
步骤
step
6
倒入鱿鱼花,加入各种调料,翻炒均匀即可出锅。
炒鱿鱼花的成品图
炒鱿鱼花的烹饪技巧
技巧
tips
1、焯鱿鱼时成卷即可捞起,不要焯时间长了,否则容易硬。
2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。
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