超简单在家做茄汁牛腩，过个暖呼呼的冬天

发布时间：2021-10-02 13:56:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 茄汁味

时间 2小时

难度未知

主料 main

牛腩500克 呷哺呷哺番茄火锅底料1包 番茄1个 3人份

辅料 others

姜1块 香叶1片 花椒粒1匙 料酒2勺 洋葱1/2个 植物油1大勺 冰糖1勺 干辣椒3个 八角1个 三奈1个 草果1个

超简单在家做茄汁牛腩，过个暖呼呼的冬天的做法

步骤 step

牛腩切块

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牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒焯出血沫

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洋葱切片

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呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，包括番茄和台式麻辣两种口味

步骤 step

锅中加入植物油，放入冰糖小火炒

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炒出焦糖色时放入牛肉块炒匀

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加入洋葱炒匀

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放入干辣椒，八角，香叶，三奈，草果和花椒粒

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炒匀后放入番茄块

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番茄炒软后放入呷哺呷哺番茄火锅底料

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炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料这一盒就够了！

技巧 tips

水最好一次加足，牛肉不易软烂，小火煮2小时老人孩子更好消化，如果中途需要加水，开水比凉水更好

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