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[导读]：牛肉蒜黄饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉蒜黄饺子的家常做法，牛肉蒜黄饺子的做法步骤图解，更多家常牛肉蒜黄饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
牛肉馅250克
花生油10克
蒜黄300克
蚝油10克
生抽8克
鸡精1克
花椒粉1克
鸡蛋1枚
料酒10克
香菜1颗
3人份
辅料
others
盐适量
饺子皮适量
牛肉蒜黄饺子的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
把牛肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。
步骤
step
3
再根据个人口味加入适量的盐调味。
步骤
step
4
加入鸡精增加口感。
步骤
step
5
加入料酒去除肉腥异味。
步骤
step
6
再放入蚝油和生抽调味调色。
步骤
step
7
倒入花生油。
步骤
step
8
把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
步骤
step
9
蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。
步骤
step
10
把切碎的蒜黄和香菜末，倒入牛肉馅里。
步骤
step
11
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
步骤
step
12
取一个饺子皮，放入调制好的馅料。
步骤
step
13
包成自己喜欢的模样即可。
步骤
step
14
依次包好所有的饺子。
步骤
step
15
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
步骤
step
16
蒜黄牛肉饺子出锅咯。
牛肉蒜黄饺子的成品图
牛肉蒜黄饺子的烹饪技巧
技巧
tips
注意饺子不宜煮的太过，以免造成蒜黄煮过有糊通味，影响口感和营养成分流失严重。
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