清蒸龙利鱼
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
龙利鱼柳250克
柠檬半个
3人份
辅料
others
柚子酱油适量
葱适量
老姜适量
橄榄油少许
清蒸龙利鱼的做法
步骤
step
1
龙利鱼肉洗净后吸干水份。
步骤
step
2
切成大小差不多的段。
步骤
step
3
用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。
步骤
step
4
10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。
步骤
step
5
葱、姜切丝。
步骤
step
6
8分钟后把蒸好的龙利鱼取出,倒去水后放上葱、姜丝。
步骤
step
7
锅中倒入少许橄榄油。
步骤
step
8
烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。
步骤
step
9
最后淋上适量的柚子酱油。
清蒸龙利鱼的成品图
清蒸龙利鱼的烹饪技巧
技巧
tips
清蒸龙利鱼吃的就是它的原汁原味,无需过多的调料,柚子酱油清新可口和清蒸龙利鱼最搭了。
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