香煎孜然冰鱼
[导读]:香煎孜然冰鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎孜然冰鱼的家常做法,香煎孜然冰鱼的做法步骤图解,更多家常香煎孜然冰鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
南极冰鱼5条
2人份
辅料
others
食用油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
孜然粉适量
香煎孜然冰鱼的做法
步骤
step
1
冷冻的冰鱼自然解冻,用清水冲洗干净,同时去掉鱼腹中的黑膜;
步骤
step
2
用厨房纸把洗过的鱼擦干,再用盐、黑胡椒粉抹在冰鱼表面,腌制15分钟左右,如果想在更入味,可以多腌制一些时间;
步骤
step
3
炒锅上火烧热,放少许食用油,把冰鱼放到锅里煎制。建议用不粘锅来制作,少油还不会破坏鱼皮;
步骤
step
4
用筷子轻轻翻动鱼身,让两面都彻底煎黄,熟透;
步骤
step
5
准备点孜然粉,可以在锅里撒上,也可以盛出来在盘子里撒,撒在鱼身上就可以了;
步骤
step
6
香喷喷的香煎孜然冰鱼就做好了,做法是不是很简单呢,不用裹淀粉也不用油炸,少油少盐煎出来的小冰鱼香嫩可口,肉质很适合孩子吃呢。一次煎了五条,我家两岁多的二宝就吃掉了三条,还直说好吃好吃!
步骤
step
7
虽然说做鱼不是我的强项,但这种简单的做法我还是可以搞定的。
步骤
step
8
南极冰鱼是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食,体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成份,钙质含量丰富,营养价值较高。口感细腻、味道鲜美,高蛋白,低脂肪,不仅适合小朋友们食用,这种少油低盐的做法也很适合减肥的小伙伴。夏天了,这样简单好吃又营养的美食还是需要经常出现的。
步骤
step
9
鱼骨很轻松就和鱼肉分离了哦,就喜欢这样吃鱼,方便、好吃、营养、制作简单。
香煎孜然冰鱼的成品图
香煎孜然冰鱼的烹饪技巧
技巧
tips
煎鱼建议用不粘锅,省油又不会粘锅,能够让鱼身完整,菜品成品更好看。
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