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[导读]：豆芽炒肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆芽炒肉丝的家常做法，豆芽炒肉丝的做法步骤图解，更多家常豆芽炒肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
绿豆芽220克
里脊肉90克
红椒70克
2人份
辅料
others
大葱20克
韭菜5克
生姜2片
淀粉2克
盐4克
料酒3克
生抽2克
醋5克
豆芽炒肉丝的做法
步骤
step
1
食材。
步骤
step
2
里脊肉切丝，调料酒、淀粉、一半盐拌匀腌一会。
步骤
step
3
大葱切碎，韭菜切段，红椒切丝，豆芽择洗干净，沥干水。
步骤
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4
炒锅烧油，油温热，将肉丝煸炒。
步骤
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5
盛出。
步骤
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6
锅底留油，下葱姜炒出香味。
步骤
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7
大火，下豆芽翻炒。
步骤
step
8
放红椒丝继续翻炒，调白醋快炒。
步骤
step
9
至豆芽微微变色，放进炒好的肉丝快速炒匀。
步骤
step
10
调剩余的盐，下韭菜段炒匀后即可。
豆芽炒肉丝的成品图
豆芽炒肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
这个菜要用大火快炒。
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