凉拌花蛤

发布时间：2021-10-01 15:38:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：凉拌花蛤的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌花蛤的家常做法，凉拌花蛤的做法步骤图解，更多家常凉拌花蛤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

花蛤1k克 2人份

辅料 others

蒜15克 小米椒 15克 姜 5克 盐1克 辣椒油20克 花椒油10克 蒸鱼豉油 10克 糖3克

凉拌花蛤的做法

步骤 step

·食材·

花蛤 1kg、姜 5g、蒜 15g

小米椒 15g、盐 1g、辣椒油 20g

花椒油 10g、生抽 10g、蒸鱼豉油 10g、糖 3g

步骤 step

沸水下花蛤，再放入姜片

步骤 step

大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用

步骤 step

碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀

步骤 step

再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀

步骤 step

再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可

步骤 step

美味即成

技巧 tips

花蛤要先放入水里养一养，让其吐沙

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！