菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页自制午餐肉
[导读]：自制午餐肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制午餐肉的家常做法，自制午餐肉的做法步骤图解，更多家常自制午餐肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肉1000克
3人份
辅料
others
淀粉一小碗
盐一小勺
鸡精两小勺
生抽几滴
美极鲜几滴
五香粉少许
洋葱半个
鸡蛋黄1个
自制午餐肉的做法
步骤
step
1
肉洗净控干用绞肉机大孔先绞一遍
步骤
step
2
再用小孔网绞一遍，肉质更加细腻
步骤
step
3
把洋葱一起绞碎
步骤
step
4
准备淀粉一小碗
步骤
step
5
把除蛋黄之外的所有调料和淀粉调在一起，用水调开稠一点
步骤
step
6
放好调料的淀粉水用力，如果干了再添加一点水，直至把肉糜调松软
步骤
step
7
这时准备好两个饭盒，内壁涂上油，容易脱盒
步骤
step
8
我分别选用了饭盒、纱布、锡纸整形。比比蒸熟后哪个更好。
步骤
step
9
锅里添加足够的水，上锅蒸25分钟
步骤
step
10
25分钟后打开在肉块的表面刷一层蛋液，再回锅蒸5分钟
步骤
step
11
关火，脱模晾凉
步骤
step
12
切片完成
自制午餐肉的成品图
自制午餐肉的烹饪技巧
技巧
tips
1分别用的三种容器蒸制的，出锅后感觉锡纸和饭盒的表现光滑，有型。纱布的粘肉不太整齐。
2蒸制过得肉不油腻
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：水汆鸡肉丸
下一篇：蛋黄焗老黄瓜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部