水汆鸡肉丸
[导读]:水汆鸡肉丸的做法菜谱为您推荐大图正宗的水汆鸡肉丸的家常做法,水汆鸡肉丸的做法步骤图解,更多家常水汆鸡肉丸怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
汆
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡胸肉1块
辅料
others
葱一段
姜1块
料酒2汤匙
水50ML
胡椒粉少许
鸡蛋1个
玉米淀粉1汤匙
水汆鸡肉丸的做法
步骤
step
1
主料。
步骤
step
2
鸡胸肉切块。
步骤
step
3
鸡胸肉块放入料理机,放入盐、鸡蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、葱、姜末。
步骤
step
4
打成细腻粘稠的肉糜。
步骤
step
5
煮锅水烧至微开,将丸子逐个下入。
步骤
step
6
小火将丸子煮至全熟。
步骤
step
7
鲜美弹牙、白白嫩嫩的丸子!
水汆鸡肉丸的成品图
水汆鸡肉丸的烹饪技巧
技巧
tips
鸡胸肉丸子要想口感不干不柴,肉糜里一定要加足水份。
水的量请根据鸡胸肉的量灵活调整,肉糜一定要搅打上劲口感才会Q弹好吃。
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