清香罗勒虾仁炒饭

发布时间：2021-08-31 02:51:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

虾仁150克 米饭1碗 1人份

辅料 others

橄榄油3毫升 盐1克 生抽1毫升 红辣椒1个 生姜1克 香葱50克 清香罗勒色拉调味汁10毫升

清香罗勒虾仁炒饭的做法

步骤 step

准备食材：虾仁、米饭、红辣椒、清香罗勒沙拉汁、香葱等；

步骤 step

虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；

步骤 step

米饭放油拌均；PS：这样炒出的米饭粒粒分明好吃，不粘锅

步骤 step

热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色，起锅；

步骤 step

爆炒锅虾仁的油锅，米饭倒入翻炒至粒粒分明；

步骤 step

把炒过的虾仁、红辣椒末、葱白加入翻炒；

步骤 step

放酱油、清香罗勒沙拉汁翻炒均匀即可

技巧 tips

1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室，拿出来就可以直接用不需要解冻；
2.虾仁要挑选大个，干净；
3.虾仁清洗的时候注意虾线，要用牙签剔除；

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