五花肉炖粉丝

发布时间：2021-10-01 11:24:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉330克 粉丝100克

辅料 others

姜片适量 蒜适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 胡椒粉适量

五花肉炖粉丝的做法

步骤 step

粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右，我个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人喜好:-P

步骤 step

开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！

步骤 step

煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。

步骤 step

加入适量的酱油以及料酒翻炒。

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在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。

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加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。

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阳光的午后，来一碗五花肉炖粉丝，配上火火的辣椒，再来一份饮料，幸福也不过如此！

步骤 step

这道菜适合端上桌就要开吃，真的千万别客气，因为时间久了粉丝也会发涨的，汤汁就会变得越来越少……

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砂锅做这道菜特别合适，小火慢炖后，五花肉的口感肥而不腻！

技巧 tips

做这道菜，推荐用红薯粉丝，口感较为筋道！

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