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[导读]：自制午餐肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制午餐肉的家常做法，自制午餐肉的做法步骤图解，更多家常自制午餐肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肉馅（8分瘦2分肥）1000克
蚝油20克
料酒15克
糖15克
盐10克
五香粉5克
红曲米粉2克
鸡蛋1个
淀粉70克
面粉70克
水100克
葱花碎30克
姜末15克
玉米油20克
生抽20克
辅料
others
胡椒粉少许
自制午餐肉的做法
步骤
step
1
将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，加水。
步骤
step
2
搅拌成面浆待用
步骤
step
3
梅花肉加的肉馅，在超市买的梅花肉直接加工的没有粘性。
步骤
step
4
将肉馅剁细，越细口感越好。
步骤
step
5
剁好后的肉馅细腻有粘性
步骤
step
6
把所有调料放入肉馅中
步骤
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7
顺一个方向搅拌上劲
步骤
step
8
再将混合好的面浆倒入肉馅中充分搅拌
步骤
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9
装入刷有一层油的容器中压实
步骤
step
10
包上锡纸
步骤
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11
放入开水蒸锅中
步骤
step
12
蒸40分钟左右
步骤
step
13
蒸好取出放凉，分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取，非常方便。
步骤
step
14
健康美味！
自制午餐肉的成品图
自制午餐肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪肉馅一定要切的特别细，越细口感越好。
2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正，再压紧实，蒸好的成品才好看。
3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好，随自己啦！
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