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[导读]：自制午餐肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制午餐肉的家常做法，自制午餐肉的做法步骤图解，更多家常自制午餐肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉300克
淀粉40克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
盐3克
酱油3克
糖5克
葱姜末适量
自制午餐肉的做法
步骤
step
1
准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生
步骤
step
2
打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅
步骤
step
3
放入葱姜末 盐 糖 酱油 （步骤不分先后）
步骤
step
4
按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲
步骤
step
5
搅拌到筷子可以立住
步骤
step
6
加入淀粉继续搅拌
步骤
step
7
装入方形容器，将肉压实
步骤
step
8
用保鲜膜包裹起来。
步骤
step
9
上锅中火隔水蒸40分钟
步骤
step
10
浇上蛋黄液，继续蒸10分钟
步骤
step
11
出锅后倒扣脱模
步骤
step
12
切薄片
自制午餐肉的成品图
自制午餐肉的烹饪技巧
技巧
tips
满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。
成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。
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