家庭版快捷烧鱼

发布时间：2021-10-18 02:43:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鲤鱼1条 豆腐1块 3人份

辅料 others

小葱两根 姜1小块 蒜若干 生抽适量 盐适量 白糖适量 蚝油适量 啤酒1罐 香菜1小把

家庭版快捷烧鱼的做法

步骤 step

鱼身切划刀

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豆腐切块

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葱段姜片蒜片放入碗中

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加入生抽盐白糖蚝油，搅拌均匀

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再倒入一罐啤酒

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锅中放油，下鱼煎至两面金黄

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倒入调料汁，盖盖炖煮几分钟

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放入豆腐，继续盖盖炖8-10分钟左右

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起锅前放一小把香菜，煮1分钟即可出锅

步骤 step

鱼肉很嫩，豆腐也完全入味了

技巧 tips

煎鱼要煎完一面再翻面;鱼熟的快，不要炖太长时间，10来分钟就差不多了;不爱吃香菜的，可以换成金针菇等别的配菜

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