栗子泥花朵面包
[导读]:栗子泥花朵面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的栗子泥花朵面包的家常做法,栗子泥花朵面包的做法步骤图解,更多家常栗子泥花朵面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250克
酵母3克
水135克
鸡蛋30克
色拉油25克
盐2克
糖50克
奶粉8克
2人份
辅料
others
栗子馅200克
栗子泥花朵面包的做法
步骤
step
1
后油法揉面,先除油以外加入所有的材料,揉一个程序,然后加入油再揉一个程序,然后设置“发酵”大约50分钟到一个小时左右。
步骤
step
2
手指沾面粉插洞检查,既不塌陷,也不立即回缩,一发结束。
步骤
step
3
排气,分割成均等的9份,盖上保鲜膜,静置15分钟。
步骤
step
4
静置结束,拿一个面团,擀成圆形,包上栗子馅,揉圆。
步骤
step
5
揉圆后收口朝下,静置10分钟左右,我是全部包好后,没有特意静置。
步骤
step
6
按照顺序,从第一个开始压扁,然后用剪刀剪成均匀的六份或八份,我剪了两盘,分成金盘和自带的烤盘。然后放入烤箱,发酵40分钟,在烤箱内放一碗热水,因为二发湿度有要求。
步骤
step
7
二发结束,取出烤盘,刷蛋液,中央撒上白芝麻做装饰,入烤箱170度17分钟。我因为要两盘一起烤,所以设置了170度20分钟,中间调换了烤盘的位置,上面一盘上色了拿出来,下面一盘上色了再拿出来。
栗子泥花朵面包的成品图
栗子泥花朵面包的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有栗子馅,其他豆沙什么你喜欢的馅都可以哦!
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:牛肉馅饼
下一篇:腊肉土豆焖饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部