菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页卤牛肉
[导读]：卤牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤牛肉的家常做法，卤牛肉的做法步骤图解，更多家常卤牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
家常味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
牛肉1000克
卤水100克
5人份
辅料
others
生抽适量
老抽适量
生姜适量
辣椒适量
糖适量
卤牛肉的做法
步骤
step
1
将牛肉在清水里浸泡
步骤
step
2
中间换两次水，浸泡至水不红
步骤
step
3
准备一锅冷水，加入牛肉煮沸
步骤
step
4
倒出牛肉，用热水冲洗一下
步骤
step
5
在锅里加入生抽、卤水、老抽、料酒、生姜、糖、辣椒适量
步骤
step
6
煮沸后加入牛肉
步骤
step
7
水一定要多，中途不要加水
步骤
step
8
先用大火煮开，然后转中火慢炖
步骤
step
9
全程大概70分钟，出锅的牛肉继续用原汁汤浸泡着
步骤
step
10
要吃的时候取出切片即可
卤牛肉的成品图
卤牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
注：煮牛肉最好加一段甘蔗，能去除气味
卤的过程中不要中途加水
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香糟鸡爪
下一篇：可乐鸡翅
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部