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[导读]：土豆烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆烧牛肉的家常做法，土豆烧牛肉的做法步骤图解，更多家常土豆烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
牛肉600克
土豆200克
3人份
辅料
others
盐适量
料酒1汤匙
葱1段
姜5片
八角1粒
老抽半汤匙
胡椒粉1茶匙
白糖1汤匙
胡萝卜1段
洋葱半个
土豆烧牛肉的做法
步骤
step
1
原料
步骤
step
2
牛肉切块
步骤
step
3
凉水下锅焯制
步骤
step
4
土豆，胡萝卜，洋葱切块
步骤
step
5
步骤
step
6
牛肉焯出血沫，捞出洗净
步骤
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7
炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香
步骤
step
8
放入牛肉
步骤
step
9
加白酒，翻炒去腥
步骤
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10
加适量热水
步骤
step
11
连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟
步骤
step
12
炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香
步骤
step
13
放入牛肉和适量牛肉汤
步骤
step
14
放入盐，老抽，胡椒粉，白糖
步骤
step
15
炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火
步骤
step
16
盛盘
土豆烧牛肉的成品图
土豆烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
土豆等配菜不要和牛肉一起放进压力锅，否则会炖的太烂，无法成型的。
盐一定要炖土豆的时候再放牛肉更易软烂。
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