荞麦面碗托儿

发布时间：2021-10-16 20:15:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

荞麦面150克 黄瓜1根 大蒜2瓣 3人份

辅料 others

盐少许 芝麻酱2勺 生抽适量 醋适量 香油适量 糖少许 辣椒油适量 香菜2根

荞麦面碗托儿的做法

步骤 step

荞麦面加少许盐，加适量清水搅至顺滑，提起成顺滑线状

步骤 step

浅盘抹油，倒入搅拌好的荞麦面糊

步骤 step

放入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟

步骤 step

蒸碗托的过程中准备调料，芝麻酱中加盐，生抽，醋，糖，香油，辣椒油，一点白开水调顺滑

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大蒜切末

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黄瓜拍散切块

步骤 step

蒸好的碗托儿晾凉，倒扣，切菱形块

步骤 step

最后把碗托，黄瓜，蒜末和料汁一起拌匀即可

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格琳诺尔，高原杂粮轻体健康

技巧 tips

荞麦面一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。

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